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2011年12月31日

こんにちは、江刺家愛です。
いよいよ今年も今日でおしまい、大晦日。
みなさんお正月の準備や大掃除しながら
聴いて下さっていたようで、有難うございます。
今年1年、悲しいこと切ないことが多々ありましたが、
こうやってリスナーの方々からのメッセージで
どれほど救われ和んだことだろう。
日本人の強さや優しさ、愛を感じた1年でした。
本当に有難うございました。

072.gif13:00~
湘南ビーチFMマガジンの表紙を描いて下さっている
イラストレーター鈴木英人さん。
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こちらが24号の表紙です。
タイトルは「下町に遊ぶ ISLAND FLIPPERS」
場所は、アメリカ東海岸のナンタケット島。
ヨットの大会が行われたり、観光シーズン(5月~10月頃)には
世界のお金持ちが集まってくるところなのに、
なぜに「下町?」と思っていたら、外国での下町とは
ビジネス街でホテルが並ぶ所謂ダウンタウンとのこと。
日本での昔の雰囲気が残る、家がずらりと続く下町とは違うようだ。
更に、英語でのタイトルについてお聞きすると、
こちらは毎回、ミュージシャンでお友達のTommy Snyderさんが
考えて下さっている。
彼は絵を見て自分が直感で感じたことを言葉にしているので、
意味がどうのとか書き手の意図などそこにはない。
自分が感じた感覚的な言葉、文章ではなく詩的なものなのだそう。
音楽と絵は似ているのかもしれない。
この建物は英人さんが泊まっていたホテルで、
昔は鯨漁師の住居だったそうで、ガス灯が今も残る
オールドイングランドスタイル。
ナンタケット島内は古き良きものを変えてはならないと決められている為、
街の中は時代の面影を感じられるものが沢山残っているのだそう。
またすぐ目の前が海で港なので、この絵のように
いつも海鳥が近くを飛び交っている。

さて今年は色々とあった年ですが、ブータン国王の言う幸福論を出して、
英人さんの幸せってなんでしょう?とお聞きしたところ、
「ゆったりと絵を描けること」。
描きたいと言う気持ちは今も年々増加しているのだとか。
良いなと感じた風景を素直にそのままイラストにしているとも仰っていて、
これは先のトミーさんの感覚と同じだなと思った。

040.gif各地域ごとに個性のあるお正月料理やお節について、
幾つかのショップリスト掲載店の方にお聞きしました。
九州博多、島根出雲、ネパール・インド、中国、タイ、
そしてフランス、スイスなど。
こちらは私のブログ「愛の徒然なるままに」に掲載します。
by beachfm | 2011-12-31 20:00 | 以前の記事

12月31日曲目リスト

12:00~
If I Were You / Donnie
Sunshine Superman / Emilie Claire Barlow
Hey Jealous Lover / Brother Groove
Sandalia Dela / Duke Pearson,Flora Purim
ブリンカデーラ / Kenia
Warm And Sunny Sunday Morning / Yutaka
Vibe So Hot / Pricilla Ahn
Mad About You / Berinda Carlisle
We're In This Love Together / Al Jarreau
Always / Janet Kay
Samba De Duas Notas / Luiz Bonfa

13:00~
I'm Not In Love / Tommy Snyder
Nine O'clock / Seth MacFarlane
Only Yesterday / Carpenters
Breakfast In America / Supertramp
Blueberry Pancakes / Frances England
Everyday People / Sly Stone
Ain't Nobody / Jeff Lorber

14:00~
Knee Deep / Zac Brown Band
Mind Trick / Jamie Cullum
Bluesette / Mel Torme&Buddy Rich
Don't Get Around Much Anymore / Tony Bennett,Michael Buble
Sunny Day / Kalapana
Make My Day / Gilbert O'Sullivan
So Danco Samba / Till Bronner
Tava Por Ai / Mart'nalia
Coracao Em Desalinho / Maria Rita
Samba Do Jazz / Dani Gurgel
Serenidade / Dave Pike , Clark Terry

15:00~
Goody Goody / Chicago
Hello Goodbye / Beatles
Nuages / Bireli Lagrene

16:00~
Sailing To Paradise / Pablo Cruise
Another Place / Hiroshima
Gone Gone Gone / Robert Plant&Aloson Krauss
Old Enough / Rickie Lee Jones feat Ben Harper
Leave It To Me / Christopher Cross
Stay / Severin Browne
Japonesa / Seu Jorge
The Flame / Cheap Trick
Last Train Home / Pat Metheny Group

17:00~
I'm Taking The Day Out / Chris Rea
Driving / Everything But The Girl
This Night Won't Last Forever / Bill LaBounty
What You Won't Do For Love / Bobby Caldwell
You Are Everything / Na Leo
You're Still The One / Shania Twain
Nani Kamakura / Uluwehi Guerrero
All My Life / K-Ci & Jojo

18:00~
Thank You For A Good Year / Alxander O'Neal
Come Away With Me / Norah Jones
Every Time We Say Goodbye / Simply Red
You / Carpenters
Auld lang Syne / James Taylor
by beachfm | 2011-12-31 19:30 | 以前の記事

12月24日放送

こんにちは、江刺家愛です。
クリスマスイブ、です!如何お過ごしでしたか?
葉山マリーナーには夕方近くになるにつれ、
恋人同士が仲良く歩く姿がスタジオの前にちらほら・・・。


13:00~
ギャラリー杢の親方 牛嶋保夫さん。
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湘南ビーチFMマガジン24号の「湘南の匠」でもご紹介しています。
今日は牛嶋さんが無垢の木を使った家具や器を
作るようになったきっかけなどを伺いました。
14年間高校の国語の教師をされていらして、ある時タンザニアから
ザンビアへと向かう途中で「バオバブ」の木を見て、
これまでは名前だけで知っているつもりだった、
木そのものを見ていなかった、みんな同じ木と思っていたけれど、
一つ一つ「「個」があると気がついたのだそう。
その後生徒たちと畑を作り、その経験を作文としたそう。
土に触れる子供達の表情は素晴らしく、
そこから生まれた言葉は彼らの純粋な思いが
形になったもの。それこそ本物の言葉。
教師を辞めたから北海道で楢の巨木と出会い、
この素晴らしい木を何とか残したい、何かにしたい、
そんな気持ちから無垢の木を使った家具を作る道へ。
木を切るときの気持ちについて伺うと、
「何十年と生きてきたものの命を、いきなりこちらの都合で
絶ってしまうのだから、いつも申し訳なく切ない思いになる。
そしてその木の命を戴くのだから最後まで使い切るように
心がけている」と。

この他にも興味深いお話が色々と「湘南の匠」に掲載しています。

またギャラリー杢では、地元葉山の木を使った器や
風呂桶、お箸などの生活で使うものも作っています。
是非一度ギャラリー杢へ。


067.gifさて先週締め切りました「18周年アニバーサリー&クリスマス
リスナープレゼント」の当選者の発表と、皆さんに書いて頂きました
「今年1番の感動話」」をいくつか御紹介しました。
やはり3・11の震災の時の内容が多く、
読みながら涙が滲んできそうになりました。
実際に東北で震災にあい家族の安否も分からなかった方、
東京の仕事場から歩いて戻る途中、通りの家の方が飲み物をくれたり、
トイレを貸してくれたり、信号機が停電で消えたため
近くのガソリンスタンドの人が交通整理していたり、
日本人の心の温かさ、強さ、そして普通の生活をしていられる幸せ、
命の大切さを強く感じたと言うお話がとても多かったです。

みなさん、沢山のご応募を有難うございました!
by beachfm | 2011-12-24 19:30 | 以前の記事

12月24日曲目リスト

12:00~
It Doesn't Often Snow At Chrisutmas / Pet Shop Boys
Sleigh Ride / Carol King
Let It Snow, Let it Snow, Let It Snow / Lady Antebellum
It's The Most Wonderful Time Of The Year / Brian McKnight
Merry Christmas,Happy Holidays / Chicago
Santa Claus Is Coming To Town / jimmy Smith
I Saw Mammy Kissing Santa Clause / jacksons
Step Into Christmas / Elton John
Driving Home For Christmas / Malene Motensen
It May Be Winter Outside / Love Unlimited
One Gift / Michael McDonald

13:00~
Here Comes Santa Clause / Bob Dylan
Hooray For Christmas / Janet Seidel
Christmas Is Just Around Corner / Barry Manilow
The Happy Elf / Harry Connick Jr
Winter Wonderland / Hiroshima
Let It Snow, Let It Snow,Let It Snow / joe Williams

14:00~
All I Want For Christmas Is You / Justin Bieder Duet With Mariah Carry
Santa Baby / French Impressionists
I'll Be Home For Christmas / Elvis Presley,Carrie Underwood
Jingle Jangle Blues / Peter White With Rick Braun
Santa Claus Is Coming To Town / Frank Sinatra &Cyndi Lauper
White Christmas / John Pizzarelli
It's Beginning To Look Like Christmas / Dionne Warwick
O'Tannenbaum,Sleigh Ride Medley / Dave Koza&Friend

15:30~
Louisians Christmas Day / Aaron Neville
Jingle Bells / Travelin Light feat Sam Pilafian
Frosty's Rag / Anita Baker

16:00~
Happy Xmas / John Lennon
What Christmas To Me / Trijntjs
I Wish It Could Be Christmas Everyday / Roy Wood With Wizzard
This Christmas Day / Kuk harrell with Lauren Evans
Christmas Time / Wendy Moten
Jingle Bells / Bebe&Cece
Let it Snow / America
Joy To The World / Vanessa Wiliams feat Briam McNight
My Favorite Things / Diana Ross&The Supremes

17:00~
Last Christms / Wham!
We Three Funky Kings / Jay Soto
December Makes me Feel This Way / Dave Koz&Kenny Loggins
A Christmas Lullabye / Faith Evans
The Christmas Song / Babyface
I've Got My Love To Keep Me Warm / Rosemary Clooney
What Will Santa Claus Say / Mark Shanes X-mas Allstars
O Christmas Tree / Nancy Wilson , Claudio Roditi


18;00~
Silver Bells / A Few Good Men
It's Christmas All Over The World / Sheena Easton
O Holy Night / Jesse Powell
The Christmas Song / Fourplay feat Eric Benet
by beachfm | 2011-12-24 19:00 | 以前の記事

12月17日放送内容

こんにちは、江刺家愛です。
寒いですね~。
でも雲ひとつ無い澄んだ青空が、一日とを通して広がっていました。
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さて昨日、湘南ビーチFMマガジン24号が発行となりました!
特集は「ぶらり湘南こみち散策」。
表紙は、逗子在住のイラストレーター鈴木英人さん。
タイトルは、「下町に遊ぶ Island Flippers」。


072.gif13:00~
葉山郵便局近く 葉山セレクト~イノセンス~の代表
富田勝さんが御出演。
今回の「湘南ビーチFM18周年アニバーサリー&クリスマスプレゼント」に
賞品を提供頂き、その内容をお聞きしました。
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ドイツ・レデッカー社の「隙間ブラシ」と「埃払い」。
どちらも山羊の毛・アルパカなので、それはそれは柔らかい!
思わずホホズリをしてしまいました。
隙間ブラシの長さは70センチと長く、先端の直径は3ミリ。
これだけ長く先へかけて細くなっていると、どんな所にも
するすると入って埃をかき出してくれそう。
埃払いはドーム型をしていて毛が白く持ち手もアンティーク調で、
お掃除道具とはとても見えないほど美しい。
しかも柔らかく細い山羊の毛に埃やチリが絡みつき、
その為に周りにごみが飛び散らないのだそう。

ドイツ・レデッカー社のブラシ製品は、どれも機能面で優れているだけでなく、
形がとても美しい。
隠さずに部屋に置いておきたくなり、見せたくなる。
しかも持ち手に使われる木は地元の間伐材を使い、
地球環境を考えて作っているそうです。
他にも用途に合わせた沢山のブラシが
イノセンスのHPに掲載されています。


067.gif18周年アニバーサリー&クリスマスプレゼントは
今日18日が締め切りでした。
沢山の御応募、有難うございました!


058.gifショップリスト情報
「パドブーレ」19日~25日クリスマスセール開催。
        全品20%オフです(ワゴン及び一部除外あり)

「ベレーザ」 12月末まで「美肌再生キャンペーン」中
       通常1回15750円を2回で6300円。

「a bientot」 フラワーアレンジメント教室を行っています。
        クリスマスリースなどもあります。 
by beachfm | 2011-12-17 19:30 | 以前の記事

12月17日曲目リスト

12:00~
Frosty The Snowman / Michael Buble feat Puppini Sisters
Let It Snow Let It Snow Let It Snow / Lady Antebellum
Piove / Jazzinaria Quartet
L'appuntamento / Andrea Bocelli
Christmas Is just Around Corner
Barefoot On The Beach / Michael Franks
Home For Christmas Day / Mark Cass
The Streets Of Dreams / Hapa
Christmas Comming / David Benoit

13:00~
This Is The Season / Trinjntje
Love Me More / Justin James
Material Girl / Madonna
The Christmas Waltz / Brecker Brothers with Steve khan
Caminando Por La Calle / Gipsy Kings
Deck The Hall / Ottmar Libert
Christmas Paradise / Carol King
Santa Claus Is Coming To Town / Frank Sinatra, Cyndi Lauper

14:00~
Sweet Tater Pie / Will Conner
Blueberry Pancakes / Frances England
Genius / Julia Fordham
I Really Don't Know Anymore / Christopher Cross
Um Rio / Marcio Faracoa
Tea For Two / Giana Viscardi&Michael Ruzitschka

15:30~
Patinete No Morro / Pery Ribeiro
Beyond The Sea / Halie Loren with John Shipe
Presente De Natal / Carlos Lyra

16:00~
December Lullaby / Vanessa Wiliams
One Foot On Sand / Justin
Rudolph The Red Nosed Reindeer / Babyface
99 / Torsten Goods
Santa Clause Is Coming To Town
/ Till Bronner feat New York Voises
I Still Haven't Found What I'm Looking For / U2
Space Cowboy / Jamiroquai
Standing On The Outside / Robben Ford

17:00~
Saturday In The Park / Chicago
Donde Esta Santa Claus? / Guster
Christmas Must Be Tonight / Daryl Hall&John Oates
Say You Love Me / Patti Austin
This Christmas / Braxton Brothers
Speak Low / Bobby Shew&His West Coast Friends
(スキップレコード)
Night Flight / Mark Winkler
Winter Wonderland / Shirley Horn&Roy Hargrove

18:00~
Virginia Moon / Foo Fighers feat Norah Jones
Melancholy / Timothy B Schmit
Someday At Chrismas / Voices Of Soul
Not Really Christmas / Trina Broussard
White Christmas / Manhattan Transfer
by beachfm | 2011-12-17 19:00 | 以前の記事

12月10日放送内容

こんにちは。
温かく良いお天気。
行楽日和、大掃除日和でしょうか?
今夜は満月、皆既月食です。
皆さんはどこかでご覧になりますか?

072.gif13:00~
湘南ビーチFMマガジンのライター 堀祐一さんに
16日に発行「湘南ビーチFMマガジン24号」について
お聞きしました。
特集は「ぶらり湘南こみち散策」
葉山逗子鎌倉の小さな道を御紹介。
まるで時が止まったような風景、
映画の1シーンを思い出す道、
地元の人の生活の延長のような路地など、
どこものんびりと巡りたくなります。

沢山ある小道の中で今回掘さんが選んだのは、
車が通らず人通りも少なく、地元の人に愛されている所。
それでも、葉山、逗子、鎌倉、それぞれ違いがあれば個性もあって面白い。
是非湘南ビーチFMマガジン24号手に、
のんびりと小春日和にでも散策して見て下さい。
16日(金)発行です!


070.gif16:00~
ZeeDeeCompanyDanceStudio
代表 きねむらひろこ先生にお電話で、
25日に逗子文化プラザなぎさホールで開催の
発表会についてお聞きしました。
テーマは、「舞魂~My Soul~」。
ダンスは言葉がなくても、その人の内面や
その時の感情などが現れるもの。
その深さを表現したいと、このお題にされたそうです。
内容はジャズあり、ポップあり、タップあり、ファンクあり、
およそ30曲以上と盛りだくさん。
衣装も見どころの一つだそう。
無料ですが、毎回満席になるほどの人気なので、
まずはスタジオへお問合せください。
ZeeDeeCompanyDanceStudio
(問)046-872-7010


067.gif先週に引き続き、「18周年アニバーサリー&クリスマスプレゼント」中!
①旭屋牛肉店からは、葉山牛(すき焼き用)5000円分化粧箱入り。

②本格タイ料理 アロイから5000円のお食事 1組2名様へプレゼント

③足と靴の保健室イチゴイチエからは、かかとの角質ケアとふくらはぎと
膝のアロマロリートメント 

④サニーデイサンデーから、ニュージーランド直輸入の食器を5000円相当を。
緑色の刷毛目で赤の縁取りをした大き目のボール。クリスマスカラーです。
大きさは、直径30cm深さは約7cmです。

⑤スモークハウス葉山は、5000円相当スモーク詰め合わせ

⑥ダイビングショップNANAでは体験ダイビングを!

⑦珠屋洋菓子店から、焼き菓子とロールケーキの詰め合わせ5000円相当

⑧葉山セレクト~イノセンス~からは、ドイツ・レデッカー社のブラシ、
山羊毛の高級ハタキなどお掃除グッズ5000円相当 

⑨ピラティスアライアンスからは、プライベートレッスン6300円プレゼント
(その後入会の場合は入会金10,500円無料)

⑩森下仁丹は、ビフィーナS(スーパー)60包入り(約2ヵ月分)を。
レモン風味。商品価格:7,140円
胃酸に弱いビフィズス菌を守り、生きたまま腸まで届けます。
ビフィズス菌が50億個、乳酸菌が10億個とオリゴ糖配合)

*御応募について詳しくは、湘南ビーチFMにプレゼントブログを御覧下さい!
by beachfm | 2011-12-10 19:30 | 以前の記事

12月10日曲目リスト

12:00~
What Christmas To Me / Trijntje
All I Want For Chrisutmas Is You / Dave Barnes
Drive On / Avalanche City
Telephone Talking / Real Group
At Last / Sandra Cross
The Happy Elf / Harry Connick Jr
Orange Colored Sky / New York Voices
Litral / Toco
Milarge / Carol Saboya
Sunny Days / Sabrina Stark

13:00~
Gettin In The Mood / Brian Setzer Orchestra
Better Than Anything / Hilary Kole
Bad Enough / Joe Chemay Band
Sleigh Ride / Kenny G
Step Into My Light / Ole Borud
Fools Gold / Joe Sample ,Liz Wright
It's The Most Wonderful Time Of The Year
/ David Foster feat Johnny Mathis

14:00~
Last Christmas / Pauline Wilson
I'll Be Home For Christmas / Joao Bosco
All I Want For Christmas Is You / Will Downing
Don't You Forger It / Janet Seidel
Rudolph The Red Nosed Reindeer / Ricky Woodard
Flor De Lis / Kenia
Green Flower Street / Donald Fagen
This Chrisutmas / Boney James feat Dee Harvey

15:30~
Mele Kalikimaka / Amy Hanaialii
Night In Rio / Pamela Driggs
Jingle Bell Rock / Ozzie Kotani

16:00~
Sleigh Ride / Alexander ONeal
Haven't Met You Yet / Michael Buble
Peace Shall Come / Hayley Westenra
Estrada Bianca / Till Bronner
Moonlight Serenade / Chicago
Kisses In The Moonright / George Benson
Angels Blush / Basia
Feliz Navidad / Slim Man

17:00~
Wonderful Chrisutmastime / Paul McCartney
I Only Have Eyes For You / Flamingos
Clarity / John Mayer
No Chaild Shuld Ever Cry On Christmas /Daryl Hall&John Oates
How Deep Is The Ocean / Milcho Leviev Trio(スキッヒプレコード)
I'd Like You For Christmas / Judi Silvano

18:00~
Hark!The Hearld Angels Sing / Take6
Killing Me Softly / Colbie Callat
Just A Little Snow / Jeffrey Osborn
The Gift / Roberta Flack&Peabo Bryson
Give Love On Christmas Day / SWV
by beachfm | 2011-12-10 19:00 | 以前の記事

ショップリスト掲載店よりプレゼント

053.gif18周年アニバーサリー&クリスマスプレゼント
湘南ビーチFMは12月3日、おかげさまで開局18周年を迎えました。
そこでいつも応援して下さっているリスナーの皆さんへ、
湘南ビーチFMマガジンでご紹介しているお店から、
素敵な賞品をご提供いただきました。

旭屋牛肉店
葉山牛(すき焼き用)5000円分化粧箱入り。
有効期限:12/28迄  受け渡し:事前予約にて来店

②本格タイ料理 アロイ
中国料理チャイハナ姉妹店のアロイにて、5000円のお食事 1組2名様へ
有効期限:2012/1/31 受け渡し:事前予約にて来店。

③足と靴の保健室イチゴイチエ
かかとの角質ケアとふくらはぎ。膝のアロマロリートメント 
有効期限:2012/3/31  受け渡し:事前予約にて来店。

サニーデイサンデー
ニュージーランド直輸入の食器を5000円相当
有効期限:2012/1/31  受け渡し:湘南ビーチFM本社。

スモークハウス葉山         
5000円相当スモーク詰め合わせ
有効期限:12/31AM迄に店頭へ。受け渡し:事前予約にて、来店

ダイビングショップNANA 
体験ダイビング(葉山の海を是非お楽しみください!) 
有効期限:2011/3/31迄 
事前予約にて来店

珠屋洋菓子店
焼き菓子、ロールケーキの詰め合わせ 5000円相当 
有効期限:2011/12/28迄に店頭へ。受け渡し:事前予約にて来店

葉山セレクト~イノセンス~
ドイツ・REDECKER 社のブラシなどお掃除に役立つグッズ5000円相当  
有効期限:2012/2/29  受け渡し:事前予約にて、来店

⑨ピラティスアライアンス
プライベートレッスン6300円プレゼント
(その後入会の場合は入会金10,500円無料)
有効期限:2012/1/31迄 事前予約にて、来店

森下仁丹㈱
ビフィーナS(スーパー)60包入り(約2ヵ月分)。
ビフィズス菌50億個、乳酸菌10億個とオリゴ糖を
生きたまま腸まで届けます。
商品価格:7,140円(税込)
有効期限:2012/1/31 受け渡し:湘南ビーチFM本社


応募方法は 
住所、氏名、電話番号に加え
①今年 湘南ビーチFMは ○○周年?○○←を数字で埋めてください。
②今年一番感動した出来事を教えて下さい。
③湘南ビーチFMへのメッセージ、番組への感想を必ずお書き添えの上
おハガキのかたは 〒240‐0112 三浦郡 葉山町堀内50‐2 
FAX  :046‐876‐0185    
そしてE-mail: letter@beachfm.co.jp

応募期間は12月17日締め切り、消印有効です。
「18周年アニバーサリー&クリスマスプレゼント」係りまでお願いします。
尚、賞品当選者の発表は12月24日 湘南ビーチFMマガジンレイディオ内で発表。

賞品の中には、有効期限が年内に設定されているものがありますので、
応募の際は十分にご確認ください

こちらの賞品当選者には、番組発表より事前にご連絡をします。

皆様からのご応募をお待ちしています!












         
by beachfm | 2011-12-03 22:23 | 以前の記事

12月3日放送内容

こんにちは。
今日は、湘南ビーチFM開局記念日です。
18周年です!
番組にリスナーの方から沢山のおめでとうメッセージが届き、
涙がこぼれそうになりました・・・。
有難うございます。

066.gif13:00~湘南レシピ「自分で作ったひき肉でハンバーグ」
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細かい作り方やアドバイスを、稲村ガ崎の予約制レストラン
「フィールドノートman」竹内満シェフに伺いました。
まずお肉は、脂がそれほどなく安いもので構わないのだそう。
もし脂が少なければ、美味しい牛脂を分けって入れれば良いとのこと。
肉の塊から細切れにしますが、それほど神経質にならず・・・。
ただ包丁はきちんと研いで、途中で脂がついたら拭って、
肉が温まってしまったら冷蔵庫で一旦冷やしたほうが、良い。
竹内シェフは玉ねぎを炒めずに使うのは、ハーブのように
香りや風味をそのまま肉に合わせたいから。
ハンバーグ=玉ねぎ=炒める、と思っている方、
是非生で作ってみて見てください。
コネは塩を入れることで粘りが増すので
先ずは塩を入れてしっかり粘りを出してから玉ねぎ投入。
焼く時の火加減は、まず強火で周りを焼き固めること。
私は火が少し弱かったみたいで・・・肉汁が出てしまった・・・。
ソースを作る時は、美味しい肉汁のついたフライパンをそのまま使うこと。
お酒を入れてのフランベが怖いと言う場合は、
フライパンの蓋を少し開けてそこから入れ、
そのまま蓋をして強火でアルコール分を飛ばしても。

出来上がったハンバーグ(上の写真)、ホロホロとまとまらず・・・。

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↑こちら、苦労したひき肉作り。
ここまでいくのに、親指と人差し指が痛いのなんのって・・・・。
どうやら包丁の使い方からして間違っていたようで・・・。
今回、包丁の使い方も教わりました。
包丁は、切るものと包丁を持つ部分の距離が近いほうが
切りやすく力も入る。
また小指と薬指に力を入れることが基本。

クリスマスパーティで、特大ハンバーグを手作りしてみては如何でしょう?


060.gif16:00~
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湘南Jazz By The Sea Liveに出演される
テナーサックスプレーヤー、三木敏雄さんにリハーサル前、
ライブの聴きところを伺いました。
テナーサックスの魅力は、ハードボイルドや男気を感じること。
対するアルトサックスは女性的な柔らかさ。
日本ではアルトが人気だけれど、アメリカでは圧倒的にテナーが主流だとか。
テナーサックスは男性の声に似ているとも言われますね。
今回のカルテットは今泉正明(p)、上村信(b)、大坂昌彦(d)で、
このメンバーだと打合せなくても、一旦音を出せば
お互いがどんな演奏をしたいか、空気で感じられるのだとか。
ミュージシャン自身も本当に楽しんで演奏しているのが、
客席にも伝わりそうです。

次回の湘南JazzByTheSeaLiveは、1月7日、佐山雅弘トリオです。
by beachfm | 2011-12-03 19:00 | 以前の記事

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