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2月25日放送

こんにちは、江刺家愛です。
2月最後の土曜日は、雨でのスタート。
でも午後からは止んでうっすらと青空も見えました。
でも風の強い1日でした。

13:00~フィットネススタジオ「カーブス逗子
スタッフの横川えつこさん。
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相変わらず美しいお肌・・・。これも日頃から体力をつけ汗をかいているから・・・。
今日はまず、家でも出来る筋トレを教えて頂きました。
薄着になると気になるのが、背中。
背中がすっきり、シャンッ!としていると、立ち姿も美しいもの。
そこで背中を鍛える方法。
下腹にグッと力を込めお腹全体を上に持ち上げます。
そうすると自然と背筋が伸び顎も上がります。
息は止めないように、また肩の力は抜きます。
この姿勢を暫くキープ。10秒でも20秒でも最初は苦しくないくらいに、
慣れてきたら歯を磨きながらとか、電車に乗りながらとか、
日常の中のどこかで取り入れて見て下さい。
腹筋をしっかりと鍛えることで、背中の筋肉も刺激され、
体のバランスが取れるのだそう。
ただ、お腹を持ち上げる感覚は自分では中々掴みにくいので、
カーブス逗子のインストラクターから1度指導を受けてみて下さい、との事。
無料体験はいつでも受け付けています。

カーブス逗子のトレーニングは、筋トレマシンが12種類あり、
上半身と下半身用が交互に円形(サーキット状)に並び、
それぞれの間に有酸素運動の為の足踏みのステップ板がおかれています。
上半身と下半身用が交互なのは、筋肉を少し休ませ、
筋肉痛になりにくくするため。
各30秒間と決まっているので、何回出来るかは自分次第・・・。
お疲れであればゆっくりと、鍛える!という人は頑張って、と
自分の体と対話しながら行えます。
常にインストラクターが気に欠けてくれるので、安心。
と同時に、力を抜けませんよう~!
筋トレして体が変わってくると、益々やる気が出て、
しかも皆さん表情も変わるそう。

カーブス逗子では、湘南ビーチFMマガジン見て入会されると、
入会金が割引となります。



072.gif16:00~「博多麺処 弾助」スタッフの日高由紀さん
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御両親が今博多に住んでいらっしゃるのでよく博多ラーメンは食べるけれど、
でも博多の味直送の弾助も本場の味に負けていません!と力強いお言葉。

さて博多の家庭料理を先ずご紹介いただきますと・・・・、
「焼きうどん」と「がめ煮」。
焼きうどんが博多発祥と聞いてびっくり。
また「がめ煮」とは関東で言う「筑前煮」。
ただ鶏肉は骨付きを使うことが多いそう。

続いてはチャーシューの美味しい作り方を教えて頂く。
ポイントは、豚肉をきちんと糸で縛ること。
そうする事で肉がバラけず、下味も均一につき、切りやすいとのこと。
基本は大切。

さて弾助のラーメンは長浜ラーメンの白龍と、
特製辛味味噌ダレののった赤龍があり、
この辛味噌は味噌のコクを生かし色々な香辛料などをブレンド、
日高さん曰く、このまま食べたくなる美味しさ!だとか。
博多ラーメンは麺の固さやトッピングを選べますが、
まず1杯目はそのままで、替え玉で色々加えて自分の味を楽しんで、と。

さてメニューには他に北九州の「行橋おでん」があり、
これは豚骨スープとカツオ出汁で煮た具に、甘辛い味噌をつけて食べるそう!
また「チャーメン」は豚骨ラーメンの上に、ちゃんぽん麺のように
野菜をた~っぷりとのせたボリュームありヘルシーな1品。

葉山で本場の博多の味を、如何でしょう?
by beachfm | 2012-02-25 20:30 | 以前の記事

2月25日曲目

12:30~
Walk Between Raindrops / Suss Von Ahn
Alegria De Viver / Celso Fonseca
Luna E Sera / Ed Motta
Meneca / Dani Gurgel
Love You Like I Never Loved Befor / John O'banion

13:00~
Oh Pretty Woman / Roy Orbison
Cafe Com Pao / Joao Donate
The Hurt / Kalapana
Goodbye Aloha / Ray Gooliak
Acoustic Rain / Tim Bowman
Love Train / Rod Stewart
Suger Baby Love / Rubetts
Breezin / George Benson&Al Jarreau
Smooth Sailing / Peter White

14:00~
Walkin'My Baby Back Home / Natalie Cole , Nat King Cole
New Shoes / Paolo Nutini
Coracao Em Desalinho / Maria Rita
Cruel To be Kind / Nick Lowe
I Get A Kick Out Of You / Jamie Cullum
Primeira Estrele / Flora Purim
Flor De Yemanja / 小野リサ
Pelas Tabelas / Roberta Sa
Welcome To The World / Workshy

15:30~
Jaime A Nouveau / ZAZ
Cut The Cake / Average White Band
Mi Cocodrilo Verde / Caetano Veloso
Diana / Toninho Horta&Ivete Sangalo

16:00~
サザエさんメドレー / Clementine
Steppin Stone / G.Love &Jack Johnson
Not In His Garden / Hayley Sales feat Donavon Frankenreiter
Believe In Life / Eric Clapton
Don't Pick A Fight With A Poet / Madeleine Peyroux
Gladly Give My Hand / Linda Lewis
Ventura Highway / America
Love Me More / Justin James
One Flight Down / Norah Jones
Coconut / Benny Sings

17:00~
Everything But The Girl / Each And Every One
Long Slow Distance / Michael Franks
You're Only Lonely / L.D.Souther
Let's Start From Here / Joanna Wang
Miss Sun / Boz Scaggs
Just A kiss / Lady Antebellum
Pieces Of Me / Ledisi
Promise In Love / Jose James
Black Gold / Esperanza
Let's Stay Toghtheer / Seal

18:00~
I Wish / Carl Thomas
Dreaming / Selena
Slow Love / Gino Vannelli
by beachfm | 2012-02-25 20:00 | 以前の記事

2月18日放送内容

こんにちは。江刺家愛です。
澄んだ青空の下、富士山がくっきりと見えて、
葉山マリーナーへ遊びに来られた女性のグループが、その風景を眺め
「きゃ~!綺麗~っ。来て良かったねぇ!」と歓声をを上げていました。
窓越しにスタジオの中まで聞こえてきて、ちょっと嬉しくなりました。

072.gif13:00~
博多モツ鍋と焼き鳥専門店「鶏喰え神々」のスタッフ三浦雅之さん
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まずは、鶏肉の選び方から伺いました。
パックで販売している場合、表面に弾力があるものは身が固く新鮮な証拠。
また底に水が溜まってるのは、時間が経っているかもしれないので注意。
メニューには大分名物鶏天やチキン南蛮があるので、
鳥肉の揚げ物のポイントもお聞きしました。
表面が焦げてしまう原因の一つが、漬け込む時間の長さ。
3時間異常漬け込んでしまうと、肉の中まで醤油が浸透して、
それが火を通した際に焦げてしまう場合もあるのだそう。
美味しさのコツは、出来るだけ衣を薄く付ける事。
家庭でも出来る簡単「モツ料理」は、煮込み。
醤油とお酒とみりんで甘辛めに味付けをした汁で煮込むと
美味しい!そうです。

三浦さんお薦めの鶏喰え神々のお料理は、「ズリ酢」。
ズリとは砂肝のこと。
これを薄切りにしてポン酢と合わせます。
お店で扱っている鶏肉は、鹿児島の健康一番鶏。
歯ごたえは柔らかめで、子供からお年寄りまで誰でも食べ易いそうです。
これから登場予定のメニューは、「「カレー鍋」
色々なスパイスを使ったカレースープで、
締めはチーズを入れたリゾットがお薦めとのこと。

平日の営業時間が変わりました。
ラストオーダーは10時、11時閉店です。
モツ鍋のデリバリーも行っています。(葉山町内)
(問)046-877-0510


060.gifショップリスト情報
アフィーテ葉山
25日に「挙式直前会場見学会」開催。
当日式を挙げるお二人の披露宴会場を見る事が出来ます。
2人のお子さんがいるので、子供がワクワクするような雰囲気で、
春らしく淡いピンクを貴重としたテーブルコーディネートです。

Hair&Relax cita(チータ)」
シャンプーの後の乾かし方で「カットの美しさの再現」「持ち」が違うそうで、
髪の根元の方を意識して乾かすことがポイント。
前に向かって毛が生えている方が後ろへ流したい時は、
髪の根元近くを指で挟みドライヤーの熱風を当て後ろへ向ける、
また髪が地肌に張り付くように生えている方は、
地肌から髪の毛を起こすようにします。

鎌倉ハム 逗子銀座店
まだまだ寒いこの季節、お薦めはスープ料理。
お鍋にキャベツ、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎを豪快に切って、
ベーコンやフランクフルトと一緒に煮込む温か野菜スープは如何でしょう?

「セレクトショップ AO
この春のファッション傾向は・・・・柄物。
ボーダー、花柄、幾何学模様などで、特に抽象画的な花柄が注目。
また60年代から70年代の女性らしいフェミニンなシルエットで、
キュッボンッと言った、上はスリムでウエストからはフワッとした形。
生地もソフトで柔らかく、レーヨンやシルク、綿であれば
綿ローンなど。
色は、レモンイエローやフューシャピンクと言った明るめで、
これまで春=パステルのイメージよりは華やかなようです。
by beachfm | 2012-02-18 20:00 | 以前の記事

2月18日曲目リスト

12:00~
A Good Day Is Coming / Cloudberry Jam
Black Gold / Esperanza
It's Only A Paper Moon / Paul McCartney
Window Shopping / Friday Club
Rolling In The Deep / Adele
Love Is You / Santana
Enquanto Espero Voce Chegar / Celso Fonseca
Desafinado / Nina Persson
Dindi / Paprika Soul
Fascinio / Glaaston Galliza
Via Caliente / William Orbit

13:00~
Little Jazz Bird / Victoria Hart With Pavao
Everything / Giovanca
My Love Is On Fire / Stevie Wonder
Groovin / Brother Groove
The Sharing Song / Jack Johnson
Simple Song / Hayley Sales
The A Team / Ed Sheeran
Big Brother / Jeff Lorber Fusion

14:00~
Perfect Sometimes / Justin James
Everything Has Changed / Traincha
Our Time Has Come / Average White Band
Sunny Days / Sabrina Starke
All I Need / Richard Elliot
Ciclo / Jorge Vercilo
Saudade Da Bahia / Clementine
Week End A roma / Nouvelle Vague

15:30~
Kanakanui Hotel / Teresa Bright
Ulili E / Keola&Kapono Beamer
ka Wai Lehua Aala ka Honua / Kunia Galdeira
Hilo Kanakahi / Keola Beamer & Raiatea

16:00~
Bitty Boppy Betty / Pink Martini
Eyes For You / Daryl Hall
Band On The Run / Paul McCartney & The Wings
Calling / Leona Naess
Suavecito / Malo
On The Street Where You Live / Willie Nelson
My Baby Don't Love Me / Everything But The Girl
Tell Me Tomorrow / Smokey Robinson
Dindi / Torch
99 / Torsten Goods

17:00~
Lady / Commodores
Day By Day / Shakatak, Al Jarreau
Feel The Goodtimes / Charlene Smith
Just Can't Win 'Em All / Stevie Woods
Everybody Let's Dance / Preston Grass
I'm Just too Shy / Jermaine Jackson
So Amazing / Luther Vandross
Love Feel On Me / Chante Moore
Stay Toghther / Ledisi feat Jaheim
Ordinary People / John Legend

18:00~
Safe And Sound / Taylor Swift feat The Civil War
The Greastest Love Of All / Geoge Benson
The Gift Of Love / Bette Midler
We're All Alone / Cecilio & Capono
Saving All My Love For You / Whitney Houston
by beachfm | 2012-02-18 19:30 | 以前の記事

2月11日放送内容

こんにちは、江刺家愛です。
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午前中、鐙摺の浜には慶応大学と中央大学のヨット部が
ディンギーで海に出る用意をしていました。
今年に入って初めて・・かな?

072.gif13:00~スターホーム㈱マネージャー星広信さん。
着ているのは、スターホームオリジナルジャンパー。
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春の訪れと共に気になるのが、花粉・・・。
住宅に花粉対策はあるのでしょうか?
花粉に限らず空気の入れ替えということでは換気扇を使うこと。
ただ、これもきちんと掃除をすることが大切。
また漆喰にはウイルスを抑える働きがあるそうで、壁に塗るのも一つの方法。

季節の設えについても伺いました。
カーテンを少し抑えめなオレンジやグリーン色に変えると
それだけで春を感じられます。
外で日差しを楽しむならウッドデッキを取り付けては如何でしょう?

スターホームでは18、19日に建物完成見学会を開催。
今回は「SKIP Floor House」。
スキップフロアーとは、1階と2階の間に小さな空間が作られ、
見た目は2階建てですが、中は4層に分かれています。
敷地が小さくても縦方向で空間をうまく活かせます。
階段の途中に設けられていて高さはそれほど高くないので
主に物を仕舞う場所、ロフトとして使う事が多うですが
子供の遊び空間として、また座っての作業部屋などにも利用できます。
家族の声や気配が感じられたり、家の中に空間が広がり明るさが増したり、
そんな利点もあります。
見学会については、スターホーム㈱のHPを御覧下さい。


016.gif間も無くバレンタインディ!
と言うことで、バレンタインディに想いを伝えるためのアドバイスを
湘南ビーチFMマガジン ショップリスト掲載店から頂きました。

053.gifまずはジプシー占い・スピリチュアルカウンセラーの青蘭ひとみさんからの
恋を成就させる為のおまじない。
*新しい出会いも呼ぶためには、スパイスとして使われる「アニス」の実を
持ち歩くと恋が後からついてくるそう。
*好きな人に想いを伝えるには、「「ベイリーフ」に赤いインクで
好きな人の名前を書き、靴にいれて履くこと。

053.gifそしてバレンタインディには空を見上げ鳥を見ましょう。
バレンタインディに最初に目にした鳥は次の恋愛を象徴するとのこと。
*鳥が右に飛んでいったら二人の関係は幸せの絶頂に!
*左側なら愛の行方はスムーズに進まず、地に足をつけるまで時間がかかるでしょう
*東に向かったら、新しい愛にとって良い前兆
*西に飛ぶのは心の痛みをあらわしています
*あちらこちらに飛び回るのは、愛の行方が定まらないことの暗示。
*水平飛行は、目的を強く持った愛の表れ。

14日、空を見上げると愛の行方がわかる、かも・・・??


053.gifチョコレートと共に渡す贈り物も大きなポイント。
紅茶茶葉屋「コンプリカータ逗子店」の方からは
チョコレートと紅茶の相性を伺いました。
ミルクチョコレート=ウバのストレート
ビターチョコレート=ケニアやアッサムのミルクティー
リキュール入りのチョコレート=アールグレイ
フルーツ入りのチョコレート=アールグレイクラシック、アールグレイセイロン、
アールグレイケニアなど。
ホワイトチョコレート=コンプリカータオリジナルブレンド、
ディンブラ、ジャワティー。
ナッツ入りのチョコレート=ダージリンのリッシーハット、ダージリンオータム、
キーモンなど。

053.gif続いては井上商店のおかみさんから、チョコレートにあう日本酒について。
*1675年創業、広島の「白牡丹酒造」の「白牡丹」。
なめらかな口当たりと仄かなあまさが特徴。
*山口県の「旭酒造」の「獺祭(だっさい)」のにごり酒。
これは微発泡で山田錦特有のお米の甘さ、シュワッとした爽やかな
口当たりで飲みやすいとのこと。


053.gifライフスタイルにこだわりのある男性には
センスの良い雑貨を贈るのは如何でしょう?
「葉山セレクト・イノセンス」の代表 富田勝さんお薦めはパソコンブラシ。
豚の毛と山羊の毛が1本のブラシに2段になって並んでいて、
豚毛はキーボードの汚れを、柔らかい山羊の毛はモニター画面用に。
大きさもデスクトップ用とノートパソコン用があり、
ノートパソコン用はポケットに入るほどの小ささ。


053.gifまたハワイ好きには1960~70年代の
「ヴィンテージハワイアンプレート」は如何?
アメリカンヴィンテージ雑貨の「アメ車庫」渡辺さんによると
この時代のハワイアンプレートにはMade in Japanがあり、
それこそ高い価値をもつのだとか!
コレクターにとっては垂涎の的だそう。


さて、皆さんのバレンタインディは・・・?
by beachfm | 2012-02-11 20:30 | 以前の記事

2月11日曲目

12:00~
Ac Cent Tchu Ate The Positive / Paul McCartney
Paixao / Mind Games
Agora Dancei / Celso Fonseca
Get Happy / Rosemary Clooney
Agua / Thais Gulin
Southside Overdrive / Down To The Bone
Sol Do Sul / Daniela Mercury
Itinerario / Max Viana
Amapola / Gabriela Anders
Leblon / Adam Dunning

13:00~
All i Do is Dream Of You / Emilie Claire Barlow
Love Is Stronger Than Pride / Loncoln Briney
Eu Samba Mesmo / Rosa Passos
Down In Brasil / Michael Franks
Close To You / Carroll Thompson
Big Yellloe Taxi / Amy Grant
Nani Kamkura / Uluwehi Guerrero
Astrud / Basia

14:00~
Cloudburst / New York Voices
L.A.is My Lady / Frank Sinatra , Quincy Jones
Capllito De Aleli / Caetano Veloso
How Deep Is Your Love / Brazillian Love Affair
Christina / Bright Lystager
Sophisticated Hula / Amy HanaiaLii & Willie K
Ua Mau Ke Ea O Ka Aina I ka Pono / Dennis Pavao
Li Hing Hula / Sean Naauao
Lei Kukui / Raiatea
Lei Pua Kenikeni / Mark Yamanaka

15:30~
バカボンメドレー / Clementine
Bois Ton Cafe / Laffaire Louis Trio
Tengoku Kara Kaminari / Israel
Paradiso / Fabian

16:00~
All You Need Is Love / Lyden David Hall
Love Makes The World Go Around / Lambert,Hendricks&Ross
Everybody Needs Love / Stephen Bishop
Lovin You / Minnie Riperton
Your Love Is King / Will Young
Quando Quanodo Quando / Michael Buble with Nelly Furtado
Do Nothing Til You Hear From Me / Steve Tyrell
Smile / Eddi Reader
The Gift / Genai

17:00~
Good Times / Zhane
It's Just One Of Those Things / Incognito
Joy To The World / Three Dog Night
Dream On Dreamer / Brand New Heavies
Promise In Love / jose James
Dark Os The Night / Shakatak
Sunset On L.A / Gino Vannelli
Bye Bye Brazil / Beto Caletti

18:00~
Next To You / Paula Abdul,Betty Wright
How 'Bout Us / Grayson Hugh , betty Wright
Kisses In The Moonlight / George Benson
My Valentine / Paul McCartney
by beachfm | 2012-02-11 19:30 | 以前の記事

2月4日放送

こんにちは、江刺家愛です。
立春らしく少し暖かくなりました。
小さい子供をつれたご家族が沢山、葉山マリーナーに遊びに来ていました。
午後からは風が入り海では波が上がってきたようで、
葉山マリーナーの江ノ島周遊クルージングは出航停止でした。

さて今夜8時からは湘南Jazz By The Sea Live。
出演はクラリネット奏者 後藤雅広クィンテット。
後藤さん曰く、優しい音色のクラリネットは音域が広く、
どんな楽器とも、また様々な曲と合わせられる懐の広い楽器。
モダンジャズではサックスに変わってきているけれど、
嘗てはジャズ界では花形の楽器だった。
今回は、スウィング、デキシー、ニューオリンズジャズの他、
1月24日に発売となった後藤雅広デルタ4の新しいアルバム
「THE DELTA FOUR IS HERE!」からも何曲か演奏されるそう。
このアルバムはマニアックな曲を選んだのが特徴だそうです。

次回の湘南Jazz By The Sea Liveは、3/3(土)
出演は山中千尋さんです。



072.gif13:00~
逗子鎌倉ハイランドにある「プティ・パトラン洋菓子店」の
マネージャー 武田充明さん。
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お店に入ると、ショーケースには沢山のとケーキが並んでいて、
特にホールケーキが多く、どれも果物が溢れんばかりに載っていて
とても華やか。
写真のケーキは、チーズズコツト。ふわふわの生地はほんのりチーズ味。
今はカットしたものやシンプルなケーキが多い中、
ホールケーキを揃えるのは、皆で切り分ける時の
わくわく感を楽しんでほしいから。
苺がのってない!とかお姉ちゃんの方が大きい!とか、
小さい頃に兄弟やお友達とふざけたりけんかした事がある方も多いのでは?
プティ・パトランは島根が発祥の地で、
島根の素材を出来るだけ使うようにしているそう。
味が濃いと言う牛乳や生クリーム、酒かす、果物など。
面白いのは「「熊」の顔がシュークリームになって2つのったケーキ。
お店のイメージキャラクターなのだとか。
逗子ハイランド店のオリジナルと言うと、「ハイランドロール」。
抹茶を入れた生地は薄い緑色、クリームには桜餡が入りほんのりピンク。
もちろん逗子ハイランドの見事は桜を表している。
また、相模湾でとれた塩を生地に煉り込んだ「うみがめサブレ」は
売り上げの1部を逗子海岸の砂浜を守る活動へ寄付されるのだとか。
さて、間も無くバレンタインデー。
プティ・パトランではもう既にチョコレートの販売を開始。
お薦めは酒かすを使ったチョコレートケーキやフォンダンショコラ。
HPにはケーキや焼き菓子などの商品と、プティ・パトランの
ケーキに対する思いが紹介されています。
by beachfm | 2012-02-04 20:50 | 以前の記事

2月4日曲目

12:00~
Walking To The Sun / Peter Mayer
Aquele Abraco / Eliane Elias with Gilbert Gil
Enquanto Espero Voce Chegar / Celso Fonseca
You Are My Sunshine / Sara Gazarek
Pass The Kouchie / Mighty Diamonds
Somethin Stupid / Robbie Williams&Nicole Kidman
Italie / Henri Salvador
O Nosso Ceu / Beto Caletti
Brazil / Baia / Mel Torme , Cleo Laine
Brazilian Rain / Urban Lnights

13:00~
Chocolats Et Sweets / Clementine
Memories Of You / Elana James
Espine / Amestoy
Nuages / Bireli Lagrene
Love Sick / Luis Van Dyke feat Marc Murphy
Without Him / Chiara Civello
Nos Espelhos / Jorge Vercillo

14:00~
Love Is A Stranger / PM
One Chance / Yutaka
How Deep Is Your Love / Brazillian Love Affair
It's Love / Hilary Kole
Skkuggor / Johan Christher Schutz
In The Cool Cool Cool Of The Evening / Rosmary Clooney
Begin The Beguine / Julio Iglesias
Hotel California / Rhythms Del Mundo
Vernissage / Till Bronner

15:30~
Hame Pila / Teresa Bright
Hi'ilawe / Sudden Rush , Gabby Pahinui
Save The Last Dance For Me / Michael Buble

16:00~
Down By The Old Milstrem / 後藤雅広デルタ4
The Sharing Song / Jack Johnson
When Lights Are Low / Roberta Gambarini
Mandolin Rain / Bruce Hornsby & The Range
Love Love Love / Tristan Prettyman
Ticket To Ride / Tiago Iorc
Crazy Life / Gino Vannelli
Make Me Lose Control / Eric carmen

17:00~
Good Enough / Gary Burton&Rebecca Pariis
You / George Duke
Saturday Nite / Earth Wind & Fire
Silver Shadow / Atlantic Starr
Future Love / Frank McComb
Midnight At The Oasis / Brand New Heavies
Tripping Out / Curtis Mayfield
You Might Need Somebody / Randy Crawford
Kissing A Fool / Michael Buble
Sands Of Time / SOSband

18:00~
Wind Beneath My Wings / Bette Midler
Don't Ask The reason why / Restless Heart, David Foster
Like You Used To Do / Anita Baker , Babyface
Smile / Michael jackson
by beachfm | 2012-02-04 20:30 | 以前の記事

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